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2015年06月29日 14:43

梅仕事、今年もドキドキ。

カテゴリ:つれづれ
 

野外自主保育みよしもりそらOB Yさん&Tちゃんの畑へ梅をもぎに行き、お父さんに作り方を教えてもらって、
梅干しをつけました。
メンバー全員で12キロ。

今年は塩水につける方法を教えてもらったので、そのやり方でつけてみることにしました。

公民館に集まって、作業をして、ドキドキしながら、みんなで手分けして梅を持ち帰り。
どうか、土用干しの日まで、カビませんように。。

子供たちの居場所にいさせてもらう大人たちの役割は、日本の文化を子供たちに伝えていくこと。
伝承遊び、伝統食、伝統文化。

梅干し、味噌作りは、基本中の基本として、マスターしたい。
、、、と思って祖父母が亡くなって以降、毎年作っているけれど、毎年違うものが出来上がる。

おや?
今、ふと梅の瓶を見たら、
もしや、白カビ出現??

困った!

慌てて、Tちゃんパパに電話して、言われたとおり塩を追加投入!

あとは、こまめに瓶を振って、

祈る。


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