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2018年02月06日 00:03
手前味噌 200キロ!
カテゴリ:つれづれ
今年も地元の先輩お母さんたちと味噌仕込み。
一日200キロずつ二日に分けて、計400キロ。
スゴイ熱気です!
手際のいいお母さんたちに圧倒されている間に、今年も仕込み完了。
美味しいお味噌になりますように。
白味噌の材料覚え。
こちらはミックス味噌。
塩の3分の2は味噌玉に混ぜ込み、
3分の1で味噌に蓋をする。
Posted by 森のようちえん「てんとうむし」
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